石狗公好吃吗？
“石狗公”其实是广东人对于“棘胸蛙”的爱称，是南方常见的野生两栖动物（也是国家二级保护动物），和蟾蜍、蛙同属于青蛙类。 这种小动物吃起来的感觉有点像田鸡，又有点类似鸡翅，口感比较韧，咬下去还能感受到骨头，不过味道倒是挺好的~我小时候常和小伙伴在河边抓了炒来当零食吃，美滋滋！ 不过因为生活环境多为湿地或者池塘，所以这种蛙身上经常有寄生虫，食用之前还是要用淡盐水浸泡，或者高温蒸煮杀菌后才能吃哦～
除了直接炒着吃，还可以腌制起来风干吃，或者剁成泥做成丸子、饺子馅，也可以炖汤喝……各种做法简直堪比牛蛙呀！ 而且据说这种蛙的繁殖能力超强，一窝能产几千甚至上万枚卵，所以如果看到它正在“挖洞作宅”（广义的建新房活动，包括打洞、挖沙、脱壳等等）千万别惊动它哦，否则以它的速度和力量，你很可能被反杀… 对了，这种蛙虽然看起来黑乎乎的，但却是杂食性动物，食物包括昆虫、蜗牛、小鱼小虾、软体动物、水生植物等，当然也吃腐肉啦～ 所以为了健康着想，最好还是别吃野外捕捉到的石狗公。