老北京方便面有哪些？
1983年的北京，还没有“方便面”这个词。当时把这种面叫作“方便食品”“速食食品”或者“简易食品”，统称为“方便面”。 市面上有“鸡味” “猪味”和“牛肉味”的方便面。“三鲜伊面”是当时比较高端的品牌，售价在2.5元左右。
“三鲜伊面”的包装不像现在的方便面那样紧凑、结实，而是采用纸卷筒的形式，打开来以后，面条平铺在纸上，再一层层叠起来打开，非常漂亮。 除了“三鲜伊面”之外，当年卖得比较好的还有“天福号”，据说因为采用五花肉做馅儿，吃起来肥而不腻，味道相当好；“王致和”也很受欢迎，它家的腌黄瓜和炸花生米很好吃，成为拌面的最佳搭档；还有就是“五芳斋”，现在依然还在，不过已经不再生产方便面了，它家的蛋黄烧麦和鲜肉烧麦最好吃。 以上提到的这些品牌，都是当年的“中华老字号”。
至于味道么……那可是千差万别。以现在的话说，有的很辣（如“天福号”），有的很咸（如“五芳斋”），有的夹生不熟（如“王致和”），有的里面居然还有大块骨头（如“三鲜伊面”)……口味之杂，真可谓应有尽有。