婴儿蔬菜面片怎么做?
将青菜洗净,用开水焯一下(注意不要烫熟哦),然后捞出用凉水浸泡,再沥干水分备用; 然后将鸡蛋打到碗里,搅散; 青菜、面粉和蛋液放在一起拌匀,搅拌成絮状后,再用手揉成光滑的面团(如果太湿了,就加些面粉) 盖上湿布或者保鲜膜,让面团饧20~30分钟 之后在锅中烧开水,下入面条(也可以直接买手工的细挂面),煮熟后捞起过凉开水待用 最后起锅热油,爆香葱花,下青菜煸炒片刻后,加入适量高汤(或清水),再把面条放进去煮软煮透就可以啦! 最后可以撒些鸡精、胡椒粉提味,也可以打个鸡蛋进去增加香味和营养,当然,小葱花也是不可少的哦!一口下去,浓香四溢啊有木有!