重庆什么东西好吃？
俗话说，“食在重庆”，确实，重庆是中国美食之都，各种美食应有尽有，小吃、火锅、串串、江湖菜......数不胜数，随便拎出来一个，都足以让你垂涎三尺。
那么，在重庆到底有哪些是必吃的美食呢？
一、重庆火锅
要说重庆最出名的美食，那一定是火锅了。重庆火锅以酸辣为主，鲜香爽口，汤色鲜红，味重绵长，无论是冬天还是夏天，都让人忍不住想要大快朵颐。
除了味道佳以外，重庆火锅还有一个很大的特点，那就是火锅底料的选择。不同的火锅店，有着不一样的底料搭配，这极大地丰富了人们的选择。对于初来重庆的人来说，或许很难找到一家自己喜爱且满意的火锅，但是不用担心，只要在重庆待上一阵子，就能很快找到适合自己的火锅店。
还有一点，重庆火锅不仅仅在味道上有着独特之处，在服务上也很有讲究。上菜速度快，而且服务员会及时添加汤水，保持菜肴的热气。同时，在菜品的选取上也是多种多样，可以根据自己的口味选择不同的配菜，满足每一个人的需求。
二、重庆小面
如果说火锅是重庆的招牌美食，那么小面就是重庆真正的灵魂美食了。重庆小面历史悠久，不仅味道丰富，而且制作简便。不管是早上还是中午，一碗热气腾腾的小面，就足以让人胃口大开，瞬间恢复满满的能量。
而且，小面的选择也是多种多样，你可以根据自己的爱好选择不同的配料，例如辣子、香菜、臊子等，来打造专属于你自己的那一碗面。
三、串串
在重庆，串串也是不可或缺的一种美食。串串的制作方式很简单，就是把各种各样的食材串成串，再放进辣汤锅里煮一会儿，然后捞出，蘸上特制的酱料，就可以大快朵颐了。
串串的味道有很多种，麻辣、香辣、孜然、番茄等等，你可以根据自己的口味选择不同的味道。特别是在夏秋季节，来上一把串串，再配上冷饮，那滋味简直不要太巴适啦。
四、江湖菜
江湖菜也是重庆美食中的“大咖”之一。它起源于上世纪八十年代，最早是以路边摊的形式出现，通过简单的制作方法，就能做出具有独特味道的家常菜。
在制作过程中，加入大量的辣椒、花椒、葱姜蒜等调味品，使得菜味更加浓郁，也更加香辣爽口。可以说，江湖菜是重庆本地人最熟悉、最喜欢吃的家常菜类型之一。