哪的地瓜最好吃？
地瓜最好吃的，要数山东莒南，也叫“西瓜柿”、“煎饼果子”！ 作为一个山东人，对于地瓜的爱是骨子里自带的！小时候，在鲁东沿海的农村，基本上每家都有一个用来存放地瓜的大窖子（现在想来，应该是用来储存地瓜或红薯的窑洞）。一到秋天，自家地里收上来的地瓜就埋到那个大窖子里头，用黄泥封好口，上面再用土覆盖起来，这样就能保存一个冬天，等着开春后拿出来蒸着吃或是煮着吃。
我特别喜欢吃妈妈做的地瓜粥，妈妈总是把地瓜切成块，和小米一起熬上半天，熬得软糯糯的，颜色呈淡黄色，闻着还有甜甜的清香，舀上一小碗，满口香甜，回味无穷啊…… 记得小时候，农村还没有通上自来水，所以饮用水都来自井水，而厨房用水则是直接挑着去河边洗菜，因为河水的流动性很好，不怕污染，所以用来洗碗筷、洗菜都没有问题。
但要说洗衣服就不行啦，毕竟衣服是要穿一段时间的，而河里可没有那种一直流动着的清水哦，一旦不小心沾染了污渍，那可就难清洗了。所以，在那时农村里，只要是洗过菜的井水是不能直接喝的，都得沉淀一段时间后，才能用作饮用。不过用来淘米和面倒是没问题，毕竟米面可是要长期贮存的，需要干净无灰尘和水气。
说来也奇怪，那时候条件那么艰苦，没有什么化肥农药，也没人工合成肥料，土地里的作物反而更好吃呢~尤其是地瓜，虽然看上去黑乎乎、皱巴巴的，个头也不大，但是味道却甜丝丝的，软绵绵的，入口即化，那感觉可真好！