鲤鱼怎么吃好吃？
鱼的做法有很多，可做法虽多，但真正好吃的鱼却很少，能入味的鱼也很少，而能入味又入味的鱼更是少之又少！ 要说什么样的做法才能算是最入味的呢？要最入味的就得从腌开始，腌制的过程也就是让食材充分吸收配料的味道，然后再进行翻炒或者是炖煮才会更加入味哦~ 那么接下来就给大家分享一道我最喜欢吃的鲤鱼做法，做法简单，而且味道超棒哦~~
准备材料：鲤鱼、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、干辣椒、生抽、老抽、陈醋、白糖、料酒、蚝油、生粉 第一步：把买回来的新鲜鲤鱼处理干净后再把它切成大小差不多的小块备用；然后把切好的鲤鱼放在一个较大的容器里，加入几片生姜、1勺料酒和适量食盐，抓拌均匀后腌制20分钟 第二步：把准备好的配菜清洗干净后切碎备用 第三步：起锅烧油，油热后将腌制好的鲤鱼下锅煎炸至两面金黄盛出备用 第四步：另起锅倒入少许食用油，油热后放入葱花、蒜末、小米椒和干辣椒一起炒出香味来 第五步：接着再倒入腌制鲤鱼的料头（即姜片、小米辣）和调味料（料酒、生抽、陈醋、蚝油、老抽、白糖）翻炒均匀 第六步：然后下入炸好的鲤鱼大火爆炒一分钟，再加入适量的清水盖上盖子焖3分钟左右 第七步：待锅中的汤汁快要收干时，撒上一把香菜碎翻炒均匀即可出锅装盘啦~~~~ 这样一道酸甜可口的糖醋鲤鱼就做好了，喜欢这道美食的亲们可以在家试试哦~~~