番茄菜花怎么炒好吃?

骆曦骆曦最佳答案最佳答案

做法如下: 主料:花菜250g、西红柿1个 辅料:油适量、盐适量、白糖少许、生抽少许 步骤一:准备好食材,把花菜掰成小朵洗净待用。 步骤二:把西红柿洗净切块待用。 步骤三:起锅热油,加入西红柿翻炒出汁来。 步骤四:再把花菜倒入锅中翻炒均匀。 步骤五:然后加入适量清水,盖上锅盖焖煮一会。 步骤六:大约焖十来分钟左右,花菜就煮熟了。然后加入一勺糖提鲜和少许的生抽调味即可熄火出锅享用啦! 步骤七:一锅美味又营养的花菜就这样出炉啦,做法简单,喜欢可以试试哦!

小贴士: 一、花菜建议先泡一下水再焯,这样可以有效去除残留农药; 二、喜欢吃辣的可以加点辣椒进来一起炒,味道更加不错哦! 三、加入一点白糖可以提鲜哦,记得要最后才加进锅中的哈 四、这道菜不建议炒太久,因为花菜的质地比较硬,炒久了会影响口感,所以尽量以炖煮的方式为最佳。

优质答主

1、切点葱花,姜蒜剁成末 2、把菜花掰开,冲洗干净沥干水备用

3、锅内倒油烧热加香葱和辣椒爆香后加入一勺豆瓣酱继续煸炒出香味 4、倒入切好的葱姜蒜末一起爆炒片刻后加入一大勺生抽,一小勺老抽,一点点白糖提鲜,少许胡椒粉,最后加入小半碗清水,大火烧开转中小火加盖焖煮5分钟让酱汁入味。

5、待汤汁收的差不多了就淋点香油进去翻拌均匀即可出锅。

6、盛盘撒上葱花香菜碎。

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