葫芦和肉怎么做好吃？
我做过一道“葫芦烧肉”，算是这道菜的改良版吧。 原料：小葫芦6个、五花肉500克、葱姜适量、料酒1汤匙（15ml）干荷叶一张。
做法：
1、把买回来的小葫芦洗干净，用勺子掏出瓜瓤；
2、将猪五花肉切成薄片，葱切段，姜切片备用；
3、锅中放少许橄榄油加热，放入姜片、葱段煸香后倒入料酒和水，再放入切好的猪肉，大火煮开后转小火炖约半小时至汤色乳白，加入食盐和生抽调味，再小火焖十分钟；
4、把砂锅洗净，放在火上，倒油烧热，放入花椒粒炒出香味后，关火，把热油泼在已经杀好的鱼肉上即可。
注：如果家里没有干荷叶，可以把洗好的小葫芦放在微波炉里微熟，这样做出来的菜会清爽很多。 如果喜欢这道菜的做法，请点赞支持一下哦！