酱蒜怎么做好吃吗？
食材明细 紫皮大蒜五头 大酱两袋约500g 白糖适量 生抽适量 老抽适量 陈醋适量
步骤详细 1.准备好所有食材，陈醋、酱油、糖根据自己喜欢酸的甜的味的可以多放一点哦！
2.用刀把大蒜的茎部和老皮去掉（我买的大蒜已经去掉老皮了），用清水冲洗干净，晾干备用
3.锅内烧水，水开后放入大蒜，煮至蒜瓣变青，即捞出沥干水份，摊开晾着，待完全冷却后，将大蒜装入干净的玻璃瓶中，然后倒入调好的酱料，盖严盖子，放置三天左右就可以吃到美味的酱蒜啦[偷笑]
小贴士 1、煮的时候不要放盐，以免大蒜“走味”。
2、不喜欢吃太咸的可以少放一点生抽或者不放生抽，我喜欢吃起来有点味道的所以放了生抽和老抽 。
3、放冰糖可以让人吃出甘甜的味道，但是不要用红糖！！