甜粄怎么煎好吃？
1、把准备好的糯米粉和粘米粉混合均匀，过筛两次后加入清水调制成糊状待用。 2、锅中注入适量清水烧开，倒入甜粄糊，用勺子搅拌成蛋花状。 3、转小火慢慢煮，要不停地搅动以防糊底，直到变成粘稠状的芋圆。 4、把煮好的芋圆捞起用清水冲洗干净，然后沥干水分。 5、在平底锅内刷上一层薄薄的植物油，把芋圆平铺在上面，开小火煎至两面金黄色即可食用了。 在煎制的过程中会看到有蒸汽冒出，一定要不停地搅拌以免煎糊。因为加了牛奶，所以煎出来的芋圆金灿灿的，香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴！
小提示
1、做芋圆的淀粉类食材可以用玉米淀粉或木薯淀粉，这两种淀粉更适合做菜。而绿豆淀粉主要用来制作油炸食品。
2、做芋圆最好选用纯牛奶，这样炒出来的芋圆口感更香滑。如果用脱脂牛奶，那就在最后一步撒上糖粉增甜。
3、为了让做出来的芋圆更好吃，可以在调好粉的糊状基础上打个鸡蛋进去拌匀。这样蒸出来的芋圆更有弹性而且不会散开。