枸杞炖萝卜什么作用？
中医将萝卜称之为“菜头”，认为其性凉味甘，归肺、胃经，主要功效是清热生津、凉血止血、化痰止咳、利小便。现代药理学研究表明，萝卜含淀粉酶和氧化酶，可有效的促进淀粉等碳水化合物及蛋白质的分解，故有刺激胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘的作用；同时，淀粉酶对胰腺功能有一定的影响，因此对于糖尿病病人来说，适当吃些萝卜可能有利于控制血糖。还有研究发现，萝卜的提取物能够直接抑制结核杆菌的生长，古人用萝卜“下气”（即消除食物积滞）来治疗肺结核应该是很有根据的。 至于你提到的这个食谱，实际上是将我们日常生活中比较常见的两种食材有机地结合在一起，起到滋补肝肾，益精明目的功效。
首先我们从原方来看，杞菊地黄汤出自于《寿世保元》，由枸杞子、菊花、熟地黄、山药、山茱萸、牡丹皮、泽泻、当归组成。本方具有滋阴补肾明目的功效，临床可用于肾阴亏损所致的头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软、遗精盗汗等症。现代研究也证明，该品具有增强免疫，调节体内阴阳平衡的作用。 再来看看这道食谱中的另外两味食材——白萝卜和羊肉。中医认为，羊肉偏温热，善补阳；白萝卜性凉，善滋阴。一温一凉，相互调配，可以达到阴阳互补的效果。白萝卜还具有理气消食的作用，这样可以避免羊肉吃多了导致的腹胀不消的情况出现。 这个食疗方具有滋补肝肾，益精明目的作用，适用于夜间视力下降，白天视力正常，或是晚上灯光照明条件差的情况下，眼睛看不清楚，以及头晕目眩、腰背酸软、夜间盗汗等症状的人群。
不过需要提醒大家的是，由于羊肉中含有丰富的脂肪，对于高脂血症患者来说应该少吃。