广州蒸猪哪家好吃?
答主也是广东人,很喜欢吃蒸猪(猪肠粉),也去过不少卖蒸猪(猪肠粉)的店铺。不过大部分已经不再做了或者搬走了。 在北京路曾经有一家“李福隆”,做蒸猪(猪肠粉)和粥。老板是广联乐的师傅,之前在广联乐做厨师,后来自己出来单干。李福隆的蒸猪(猪肠粉)很有特色,肥而不腻,皮爽脆,很受欢迎。特别是早上的时候,好多人排队买。 不过现在李福隆已经不在了。
另外,在北京西路有一家“美怡乐”,是做肠粉的,也有蒸猪(猪肠粉),味道不错,价格也挺合理的。我吃过几次,觉得还是挺不错的。 我说的这两家都是老字号的店,做肠粉(蒸猪)比较有名。
除了这两家,我想起来以前东川路上(现在的惠福东路)有一家“顺记餐厅”也是吃蒸猪的,不过环境一般,比较热闹。 还有一个地方可能比较少人知道,在东山区中山一路(靠近东山口)的汇华大厦首层靠右手边有个“合兴园”,这里也做蒸猪(猪肠粉),而且这里的蒸猪(猪肠粉)是放在蒸笼上蒸的,看起来特别有意思。