婴儿吃的虾仁怎么做？
虾营养丰富，味道美，易消化吸收，是婴儿理想的动物蛋白质来源。鲜虾中所含的镁是防止心血管疾病的重要元素之一。同时，虾还具有通乳作用。
虾的吃法多种多样，如什锦虾仁、虾仁水饺、虾皮肉饼、虾皮肉末烂面等均适合婴儿食用。
虾皮中含钙高，鲜虾中钙的含量是等量瘦猪肉、肝脏的7倍，牛肉的20倍。虾皮可调馅、煲汤或入粥，是婴儿补钙时的首选手食。虾可鲜食也可干制，制成虾皮。
原料：鲜对虾250克
制作：
将虾剪去虾足和虾须，用清水反复冲洗数次后放入容器内，在容器内注入冷水并上火煮。煮沸5分钟后即可将虾捞出沥水。然后，将捞出来的虾放入容器内，加入酱油、白糖等调味品，浸泡2.5个小时后捞出，装入瓶罐中加盖存放。需要使用时，取出适量，将虾去皮后切成碎末即可。