吃饭在客厅还是厨房?
中国家庭的的居住文化中,讲究“坐北朝南”,体现在厨房和餐厅的设计里,就是无论多大的厨房,都要将冰箱放在窗下,而不是将冰箱放在北面和西面的墙面,导致厨房操作空间被极大压缩,于是就餐区只能被迫与操作区混在一起。所以,小户型里的厨房空间往往又小又脏乱,自然没有人愿意坐在这么压抑脏乱的环境中用餐。
所以,如果厨房足够大,我们当然可以将厨房和餐厅设置在一起,甚至在厨房中西并存的情况下,可以将中厨设置为封闭的,而将西厨(主要是指做熟食烘焙的烹饪方式)与餐厅合二为一;但大多数情况下,厨房面积都不大,还是建议将厨房和餐厅拆分开。
餐厅的合适位置在哪?如果厨房在户型的角落里,那么另一侧就可以设置餐厅。如果厨房的面积比较夸张,比如长度超过5米,那么就可以在厨房中间横向设置一堵墙,将厨房中间一分为二,一侧做烹饪区,另一侧做单独的就餐区。
当然,对于大多数人来说,并不是每一户家都能实现厨房与餐厅分开的,毕竟这是需要厨房的面积能到9-10平米的。更多的情况是,餐厅和厨房的动线是打通的,就餐区设置在厨房内部角落里,或者靠近厨房的边上。