蟹肉丸怎么做好吃？
用料 豆腐 200g 高筋面粉 300g 黄酒 150ml 蛋清 4个 盐 适量 姜汁 适量 胡椒粉 适量 葱花 适量 鸡蛋液 适量 生粉水 适量 白糖 少量 清水 适量 上汤 适量 白胡椒 适量
做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、把豆腐捣碎，尽量挤干水分备用。
3、加入蛋黄、葱姜汁、白酒、胡椒粉、盐和白糖拌匀。
4、然后加入搅散的蛋清和面粉混合均匀成面团。
5、取一小块面团，用手捏成小丸子的形状。
6、锅中加水，放入丸子煮熟，再捞起沥干待用。
7、另起锅，倒入上汤或清水，加少量白酒和胡椒粉烧开。
8、然后把丸子放进去煮约半小时，撒上葱花即可。 有喜欢下馆子或者外卖的，可以看看往期文章～