上海哪家菜饭最好吃？
不请自来，强答一波！ 菜饭这东西，在苏州很常见，但在上海却很少见到有卖的，所以在上海吃到正宗的苏州焖烧砂锅菜饭的概率是很小的（毕竟不是每个上海人都会做，而会做的人一般不会跑出来单干）。
要说最好的话，可能还是要数我大姑妈做的，可惜已经不会做了…… 我大姑妈年轻的时候是在医院工作的，后来随我爸到了苏州，学会了做各种苏州菜，最拿手的要数砂锅菜饭了。 每次去她那里，她都会给我们做砂锅菜饭，配着咸菜汤，一碗清粥，美滋滋的了。
后来我去了外地上学、工作，就很少能吃到她做的饭菜了，不过每年都会回去，她都会做很多好吃的给我，当然，也会再做一次她的拿手好菜——砂锅菜饭。 说到这砂锅菜饭，其实做法也很简单的。 首先要把米洗干净，浸泡一会儿；同时把青菜洗好，切成段。
然后用猪油，爆香蒜末，把切好的青菜放下去炒，等到青菜软了之后，就把淘洗好的大米倒进去，加上适量的水，焖熟了就行了。 最后一步，也是最关键的一步——加料！ 一定要记得放葱花哦~那可是提升味觉层次的关键！（当然，也可以根据自己的口味加一些火腿啊、皮蛋啊什么的……）
一口热热的砂锅，铺上一层翠绿的葱花，再盖上一碗金黄的米饭，点缀几粒乌黑的小豆子，这样一幅画面，足以让人口水直流哈喇子了～～～ 啊，对了，要是能有一碗腌笃鲜的话，那就完美了^^