最近两年，卤菜店和烤鸭店开始流行起来，街上也有不少卖卤菜的摊子，看着也蛮新鲜的，于是买了些回家尝尝； 看到有鸭脖子卖，就买了点，60块钱一斤，价格不算便宜，但品质确实不错 ，颜色挺好看的，看起来就很新鲜 ，而且量还挺多的，锅里放了一点底油，把卤好的鸭脖子放进去小火加热，再倒一点儿红酒进去去腥增香（家里正好有一瓶过期了的葡萄酒），撒点儿白糖，酱油，味道真是好极了！ 啃完鸭脖子，碗里还有一汪油亮亮的汤汁儿，用来拌饭真是再好不过了！
第二天，继续拿出两根鸭脖子啃着解馋，不过这一次没有放酒了，直接加了一些生抽和辣椒酱进去调味道，也不错呢！ 一盘鸭脖子，我一个下午加半夜一点都吃完了，实在是太好吃了，简直上头啊！ 现在晚上十点多，我又饿了，正在考虑要不要再去买点来啃…… 另外还买了一份猪蹄，128块钱一斤，看起来也挺好吃的，下次再来试一下。
龙开波优质答主在鸭脖行业存在这么一个说法：“南有绝味，北有周黑鸭，东有久久丫”，这句话从一定程度上显示了三家在鸭脖界的重要地位，作为鸭脖界重量级的选手那肯定是少不了对比和PK的，那么今天我就和大家一起测评一下这3家！
第一站：周黑鸭
鸭脖口感偏干，鸭架属于实心的，调味在微辣的基础上更注重的是味道的醇厚，花椒的味道在所有调味中是最突出的，锁在实心的鸭肉里，咀嚼起来味道不断激发迸发。鸭腿肉大，表皮较脆，咬下去嘎嘣嘎嘣的。总体来说，它的口味算是3家中最能称得上“美味”二字的，吃起来很香。
第二站：绝味
绝味鸭脖的鸭脖、鸭掌和鸭舌都是卤好的分开装的，包装上很讲究。鸭脖皮很有弹性，皮肉筋都分开来很清爽，调味在微辣的基础上更注重的是味道的鲜，整体咸度适中，甜度稍高。
第三站：久久丫
鸭脖、鸭掌和鸭腿都是混在一起装的。吃起来鸭脖会有些咸，微辣，调味除了传统的五香、桂皮等香料外，甜味和麻味也挺重。
