炸土豆切什么形状？
炸薯片，是1种常见的油炸类食物，是麦当劳、肯德基等快餐厅最主要的产品之一。
做法：
1、选择合适大小的土豆，洗净去皮，用直角边切的三角形，两边的直角可稍带一点圆弧，这样切出来的薯片不会太厚，也不会太薄（如果第一次切不懂的话，可先在切的土豆片中夹张纸巾，尽量夹紧，这样就不会散开了）。
2、锅中倒入多一点的油，烧到7成热时，把切好的土豆片放进去，用大火炸，不停的翻动土豆片，免得糊了。
3、土豆片变成金黄色时，就可以起锅了（如果是用来做菜品的图片，最后可将炸好的薯片放在吸油纸上吸取多余的油份）。
注意事项：
炸薯条和炸鸡翅等烹饪方法相似，将鸡肉等腌制后在炸也会让食物口感更加有味，如果是鲜鸡肉，炸完之后也可直接用，如果是冻鸡肉，炸完之后要将鸡肉放入热水中烫一下，这样才能更好的脱骨，也避免在吃的时候扎到牙。