糯米煮米饭好吃吗？
作为一个江西人，我竟然没有吃过糯米的米！！（惊不震惊）因为我的家乡不是产糯米的地方所以平时也不怎么吃。这是我在超市买的一包糯米，20块钱一斤，好像也不算贵。 本来想买一点过来做的，结果到了做午饭的时间实在忘了，于是打算晚上再做。于是我就把大米淘了然后放了些水在电饭锅里启动电饭锅开始煮饭。 等饭熟了之后打开盖子是这样的。 我的本意是想让米饭变得饱满蓬松的，像包子一样有弹性。但是结果却是我太贪心了。(￣▽￣)"～ 吃了几口感觉怪怪的，不太好吃。就像是用粘米饭蒸的蛋羹一样。
所以我打算把它做成糯米糕。这样口感应该会好一些吧。 用筷子挑起来看一下里面的质地。 把糯米搓开，里面是有颗粒感的。不过吃起来味道倒是不怎么明显。 把所有材料混合在一起揉成面团，这里可以放少许的橄榄油或者黄油，目的是让面团更滋润而不干硬。 我用的牛奶比较稀，所以大家搅拌的时候不要太用力，不然容易泄掉。 把面团搓成长条，分成大小均匀的剂子。
我把所有材料混合一起的时候面比较稀，所以就搓了很长的面条。大家不用学我→_→ 然后用手心按压小面团，压扁的同时用叉子给它扎一下，方便蒸熟后透气膨松。 上锅蒸15分钟左右，时间到后关火闷3分钟后取出。 是不是变胖了很多呀~(^O^~) 接下来就是最关键的一步啦~ 要把它捣碎，尽量捣得细腻一些，我是用一个勺子压的。最好能过筛一次。这样吃起来会更加细腻可口哦~~ 在最后捣碎的过程中你可以加点白糖进去，我喜欢吃甜的，所以放了一勺糖进去。
做好的糯米糕凉着吃更好，夏天可以放冰箱里冷藏一会儿再拿出来吃，凉凉的口感更丰富。你也可以像我这样切成块状然后蘸点白糖吃。 嗯，总之这个量做出来的糯米糕是很充足的，绝对足够两个人吃到饱！剩下了也可以给我家猫咪吃，它是这么表示对食物的满意程度的……