煮香菇怎么做好吃？
香菇是生活中常见的食材，做法也是多种多样，煎炒烹炸，怎么做都好吃。今天分享一道简单又好喝的香菇汤，喜欢喝香菇汤的小伙伴，一定不要错过！ 准备食材：干香菇、玉米、胡萝卜、鸡蛋、生姜、香葱。
1.干香菇洗干净，切成厚片或者小块，玉米清洗干净切块，胡萝卜削皮后切成小块，姜切片，葱切段。
2.起锅热油，倒入葱姜和香菇块炒香。（这里用的不是铁锅，也不是砂锅，是用的不粘锅）
3.接着加入胡萝卜和玉米继续翻炒，炒至出香味。
4.把食材全部移入砂锅中，注入足够量的清水，大火烧开，再转小火慢慢炖。
5.取一个大碗，打进去三个鸡蛋，加少许盐搅匀，小勺舀起直接倒入锅中，形成蛋花。（这一步可以让汤汁的口感更丝滑，没有颗粒感）
6.小火慢炖三十分钟，撒一把葱花点缀即可关火。 小贴士：
1.如果用普通铁锅煲汤或者炖肉，切记不要开最小火去焖，否则很容易粘底，锅底会产生焦糊味。
2.这道菜的主要口味来自于鸡汤，想提鲜可以多加入少许料酒或者胡椒粉。 味道好极了，你学会了吗？