福建大米怎么煮好吃？
作为一个地地道道的福州人，我确实觉得福州本地的大米很难吃…… 这里难吃的意思不是说它味道差，而是说它口感特别差！！ 用普通电饭煲蒸饭，硬得跟石块一样，用高压锅煮也没办法软烂。 哪怕你放再多的水，它永远都是硬的；无论你等多久，它都是硬的。
后来去了厦门工作，发现厦门大米质量很好，很软糯香甜。 于是回到福州后，我就特意买了一种号称「厦门产地直发」的糯米，准备回家试试新大米煮出来的米饭是什么味道。 结果，一煮出来，这味道简直了…… 太香了！太糯了！真的太好吃了！ 我立马多放了些水，决定好好把它焖熟，让每一粒米都吸收水分变饱满。 果然，第二碗饭下来，那种软糯香甜的感觉瞬间就充斥着我的味蕾。
原来，好的大米真的很重要啊……