豆子烧什么好吃？
1. 干煸豆角，这是一道超下饭的菜哦！ 材料：豆角300g、肉末一勺、干辣椒5个左右； 调料：料酒一勺、生抽两勺、老抽半勺、盐适量、糖一小勺、白胡椒粉适量 做法： 1、豆角洗净掰成约2寸长的段，干辣椒剪短备用； 2、锅里放油烧至中温油的时候倒入豆角，炸至表面起皱皮，捞出沥油待用（注意不要炒太久了，不然不好吃）； 3、锅内留少许底油，下肉末炒至变色，加料酒去腥炒匀后盛出备用； 4、锅内再放适量油烧热，放入辣椒及花椒爆香，再加入豆角炒均匀，最后调入所有调味料和肉末炒匀即可出锅装盘啦～
2. 肉丁炒豇豆 是一道超级简单的家常菜哈 一碗大米饭都不够吃的哦~ 材料：瘦肉100克、豇豆300克、葱、姜、蒜末各适量； 调料：酱油、蚝油、白糖、鸡精、淀粉、油适量； 做法： 1、将新鲜嫩豇豆去掉两头，清洗干净切小粒;瘦肉洗干净切小丁，用酱油、淀粉抓匀腌制十分钟; 2、热锅倒油，油温6成热时，把肉丁下锅煸炒至变色盛出备用;锅中留余油爆香葱姜蒜末，倒入豇豆翻炒至断生，再放入炒好的肉丁一起翻炒均匀; 3、接着加入酱油、耗油、白糖继续翻炒均匀，最后加少许鸡精调味后即可出锅。
3. 泡椒凤爪+萝卜炖鸡，这个组合是不是有点让人意想不到呢哈哈 其实它们两个是绝配噢！ 这个做起来也不麻烦哈 我一般做两三个人的量哈 食材：鸡爪750g、白萝卜一只、泡椒、野山椒300-500g、八角一颗、三奈一两、草果一粒、桂皮一点五寸长一段、花椒一撮、香果一个、陈皮一片、山楂几片、老姜一块、大蒜四五瓣、冰糖三两颗、老抽两大匙、生抽三大匙、黄酒一大匙 做法：
①将鸡爪洗净后，剁除爪尖，然后放入冷水锅中，大火煮开后继续煮两分钟，撇净浮沫。捞出晾凉后，用清水冲洗干净，沥干水分。
②白萝卜去皮后切成块。
③锅内放入足量的冷油，烧热后放入大蒜、老姜、八角、三奈、桂皮、香果、山楂、草果煸炒出香味，放入剁碎的泡椒和野山椒，继续煸炒出红油。
④放入焯过水的鸡爪和白萝卜，调入黄酒、老抽、生抽和水，没过所有的食材。 ⑤大火煮开后，转小火焖煮大约三十分钟，调入冰糖和化开的花椒油，继续煮至汤汁浓稠即可起锅