坐月子用什么炖排骨？
坐月子期间，需要多吃些补气补血的食物，鸡肉作为肉类中营养价值高的，宝妈坐月子时吃鸡肉是非常不错的选择，鸡肉炖排骨也是很营养。
鸡肉炖排骨做法一
鸡半只，排骨150克，葱适量，姜3片，酱油10克，料酒10克，盐适量。
鸡腿洗净切块，排骨切块，焯水过凉备用。锅中放油烧热，放入葱姜爆香，下鸡腿翻炒，烹入料酒酱油，加入排骨，加热水大火烧开，转小火炖至鸡肉熟烂，下入盐调味即可。
鸡肉炖排骨做法二
鸡胸脯肉300克，排骨250克，姜5克，鸡精2克，盐3克，葱8克，胡椒粉1克。
鸡胸肉切块，排骨斩块洗净备用，锅中倒水加姜片烧开，鸡肉焯水稍煮片刻后捞出备用。将排骨焯水后，用清水冲洗干净，砂锅加水，加入排骨，葱，姜大火烧开，下入焯水后的鸡肉，煮2分钟后，转小火炖1小时，炖至鸡肉熟烂，加盐，鸡精，胡椒粉调味即可。
鸡肉炖排骨做法三
鸡肉500克，猪肋排500克，葱适量，姜5片，八角2颗，花椒20粒，干辣椒2个，米醋，生抽，老抽，盐，冰糖，料酒，各适量。
鸡肉和排骨分别焯水洗干净。冰糖放入锅中翻炒至变色起泡，转小火，下排骨煎炒至上色。加入料酒1大勺，姜片葱段花椒八角干辣椒翻炒片刻，倒入适量热水，大火烧开。转小火炖30分钟后下鸡肉，加醋，生抽，老抽，盐调味，炖煮至汤汁收浓即可。