1.准备食材，面条（我用的挂面）、黄豆酱、豆瓣酱（我喜欢两种豆瓣酱都放，喜欢味道重一点的可以直接放老抽了！）、甜面酱 鸡蛋 洋葱 大蒜（不爱吃的可以不放~）
2.锅内热油放入鸡蛋，炒熟后备用 热油炸香大蒜，加入豆瓣酱和黄豆酱，炒出香味儿 加入甜面酱，炒出酱香味儿~ 我会放一点点白糖，不喜欢甜的可以不放哈～ 然后倒入温水没过食材，开锅后小火煮十五分钟这样，酱就熬好了！
3.这时候我们可以做面条啦！开水下锅，煮熟后捞出来过下凉水（防止黏连） 这个步骤也可以放在下面步骤里面一起操作哦。
4.把面盛到碗里，浇上酱，撒点葱花，好吃极了！
卞彦骄优质答主2016年，我第一次吃到炸酱面的时候，被惊到了！ 真的可以说是一碗香喷喷的炸酱面，里面还有花生碎和黄瓜丝儿呢，拌着吃可好吃了。 后来自己学了做这碗炸酱面的做法以后，也做出了这样一碗美味的炸酱面~ 准备材料：五花肉、黄瓜一根、豆瓣酱两勺（半袋）、酱油一勺、白糖一勺半、大料一颗、花椒十几颗、葱白两根、姜一块。
制作过程：
步骤一：将黄瓜切成细丝备用；肉馅加入所有调料拌匀腌制半小时入味。
步骤二：锅中烧油，油温七成热时，把切好的葱姜和大料放入爆香然后放肉馅炒熟后加酱料继续翻炒均匀，盛出放凉后就可以用来拌饭和面啦~
注：如果喜欢口感更硬一点儿的可以多加一点面粉或者淀粉哦~~也可以再加一些黄豆酱增香去腥提味哦~~~
