一、茶 绿茶（太平猴魁，黄山毛峰，六安瓜片） 黄山毛峰，属于绿茶。产于安徽省黄山（黟县），以当地的“毛峰茶”品质最佳。
二、酒 古井贡酒 古井贡酒，产于安徽亳州，被称为“酒中牡丹”、“酒皇”等。其中古井贡酒-年份原浆系列卖得最好。 泸州老窖特曲 泸州老窖特曲，产自于川、滇、黔结合部的泸县，系浓香型大曲酒，在1952年举行的第一届全国名酒评比会上获得第一名。
三、糕点 小磨麻油 小磨香油，又称小磨麻油或者小磨芝麻油，是芝麻经过打磨后产生的香油，有浓香，可以用来做汤，蘸料等等。 洪山菜薹 洪山菜薹是一种蔬菜，原产于湖北省武汉市洪山区，所以叫洪山菜苔。可以炒着吃，炖汤喝等。
五、肉干 徽州熏卤制品 徽州的熏鹅、熏鸭、熏兔、熏羊很出名，分素熏和荤熏。 素熏主要原料有萝卜、刀豆、芋艿、豆腐渣等；荤熏主要是把鱼肉切成薄片来做。
六、酱菜 巢湖银鱼 巢湖银鱼干，产于皖中游的巢湖地区。味道鲜美，且具有很高的营养价值。
七、豆制品 豆腐脑 豆腐脑是淮南地区有特色的小吃，软嫩，爽滑。配上辣油，香气扑鼻。
程羽恬优质答主毛峰茶安徽歙县是"中国名茶之乡"，盛产各种名茶。徽茶从这里出发，经丝绸之路、茶叶之路行销国内外。其中屯绿与祁红是中国著名的绿茶与红茶，历史久远，声誉甚高。屯绿，全称“屯溪绿茶”，是中国出口绿茶的珍品。主要分布在屯溪周围及休宁、歙县、祁门、黄山区（原太平县）、黟县等地。优质品种有特极品、特级珠茶以及特级的眉茶。
太平猴魁产于黄山南麓的黄山区，入选中国十大名茶。该茶具有两个主要的特点。一是外形似"雀舌”，其魁伟壮实，故名曰“魁”。二是两叶抱一芽。两叶的尖与芽很自然地重叠，形状酷似"猴头”，又产于"猴坑”，所以取名为“猴魁"。
祁红简称“祁红”，是中国十大名茶中唯一的红茶，产于安徽西南部的祁门，具有独特的"祁门甜香"。
黄山茶业中，传统名茶有黄山毛峰、太平猴魁、休宁松萝等；新名茶有屯绿、黄山珠兰花、屯溪银峰、休宁甘菊茶等，品种繁多，品质细洁，清香可口，各具风韵，其中以"黄山毛峰”最为著名。
黄山毛峰产于黄山风景区一带。该茶具有外形细秀，色泽雅绿、味道清苦香甜、水色清澈明亮等特点，以"白毫披身、芽尖似峰”而闻名，享有盛誉。
在安徽歙县，茶文化是当地的重要景观。"徽州茶道”是一种家庭待客的礼数，当地称作"品香”，品的是当地自制的香茶。一般以3—5为宜，由家中长者主持，每人一碗一碟，先烫碗洗碟，把细毛烘青散茶2—4克撮入碗内，冲入沸水五成左右，用茶碗盖轻轻推开茶水面的泡沫，继续冲入沸水七成，加盖闷3分钟后，再用开水烫洗盛茶渣的茶碟，然后连茶带水倒入茶碟内，滤出茶水，将茶渣端给客人，冲入沸水，片刻，滤出茶水给客人，连奉三次。这道茶具有鲜清醇美、甜香爽口的特点。
