咖喱饭里面放什么好吃？
先上图，证明不是瞎说 放什么这个问题问对人了，作为在东南亚生活过三年多的吃货，我可以负责任的说这里的咖喱放得东西远没有达到密室程度（虽然我也没到那个等级）但是确实已经算很丰富了。
首先，正宗的泰国咖喱是不放任何蔬菜的，只有主菜，也就是肉类（鱼或者鸡肉）或者海鲜。如果做鸡汤的话会放点土豆进去，不过也是纯粹的鸡汤，没有任何咖喱的味道。所以如果你去泰国餐厅吃咖喱鸡或者咖喱虾的时候发现里面放了好多胡萝卜、马铃薯之类的东西千万不要惊讶。因为那是老板自作主张放的，真正的泰式咖喱并不是这样。
这里需要提一下的是，在泰国，咖喱是一个范围很大的词，可以指香料，也可以指调料汁，还可以指用这种调料汁做的菜肴。所以很多小馆子或者大排挡里面卖的“咖喱”其实是很不地道的，不过味道还是很不错的哈哈哈。
好了，说了这么多好像都在跑题……现在来说正题，那么正题就是——做什么蔬菜配咖喱最好吃呢？ 首先排除土豆和胡萝卜这些常见菜地里的东西，虽然是正宗泰式咖喱里也会有的材料，但是吃多了会让人觉得烦。
个人认为最适合搭配咖喱的不是蔬菜而是豆类食物。豆腐是最好的选择，嫩嫩的豆腐放进去滚几圈就软软的了，吸满了浓浓的咖喱汤汁，一口咬下去，哎哟喂，那味道才叫一个好呢！用北豆腐（老豆腐）更好，北方的朋友应该比较熟悉这个豆腐，细嫩滑溜，带点豆腥味儿，吃起来特别过瘾。 除了豆腐以外，我还喜欢把切成块的紫薯或者红薯扔进锅里跟咖喱一起煮，也很好吃的~ 哦还有，我最喜欢的米饭做法是在蒸熟的米饭上面铺一层保鲜膜，然后把切好的番茄块盖在上面，进微波炉加热几分钟，哇，那香味……你懂得… 最后插个题外话，很多人不喜欢吃咖喱那是因为没有吃到好吃的咖喱，就像我不喜欢榴莲一样不是因为讨厌那种味道而是因为没吃到好喝的榴莲冰激凌哈哈哈，你们懂我的意思吗……