扁豆米怎么蒸好吃？
用料 扁豆500克 大米2杯(电饭锅内胆容量） 水适量 做法步骤 1. 将扁豆去筋，清洗干净后切成段状；大米淘洗干净备用。 2. 在电饭锅内胆中依次放入大米、扁豆，再倒入清水，水量没过食材即可。 3. 按下煮饭键，待其自动保温后再焖制20分钟，即可盛出享用。 小提示： 如果不想让粥过于稠厚，可以在倒水时留下一点点不要倒完，这样熬出的粥就不会太粘稠了。 小贴士
1、大米用清水浸泡一个小时再用，可以使其更易软烂。
2、扁豆要用大火快炒，炒得越久，所含的维生素B族也会损失越多。所以在起锅前几分钟，最好调至大火爆炒。
3、除了煮粥喝，这款粥里还可以加入少量红糖或冰糖来调味，味道更佳。