八瓜鱼怎么做好吃？
食材： 8g瓜，2个鸡蛋，适量面粉、椒盐、油 步骤：1.挑选新鲜八爪鱼清洗干净，剥去外壳去除内脏，清洗干净备用；如果担心有沙袋，可以把八爪鱼的脚折回，用剪刀把腿和头部连接处剪开，取出黄色沙袋。
2.打两个鸡蛋，加入面粉搅拌均匀成面糊，再把八爪鱼裹上面糊。
3.锅里放油烧至五成热（微微冒烟），逐个下入八爪鱼炸到金黄色捞出控油。
4.撒上椒盐或者辣椒粉、孜然粉等调味即可食用。
Tips：
1.挑选八爪鱼时候注意看看眼睛是否明亮，颜色呈淡黄色，身体有活力富有弹性；
2.处理八爪鱼的时候，因为有很多尖利的牙齿所以需要用剪刀帮忙，小心不要被咬到哦！