咖吗的功效与作用？
咖啡，作为当今世界三大饮料之一（茶、咖啡），其营养价值早已被科学界所证实。 咖啡中含有咖啡因、可可豆碱、咖啡酸等多种生物活性成分和营养素，具有抗氧化、防衰老、预防癌症、改善内分泌、提高新陈代谢等功效。 对人体的作用主要表现在下列几个方面： 1.对中枢神经系统的作用 中枢神经系统是由脑和脊髓组成的，是人体的控制中心。所有的感觉和信息传入大脑，所有运动指令的发布由它发出。咖啡之所以有提神醒脑的效果是由于其中的咖啡因可以刺激中枢神经系统的正确机能，使大脑皮层的兴奋性增加，从而使你精力充沛，注意力集中。同时，咖啡因还具有抵抗焦虑及舒缓心情的效果。
2.对胃肠道的作用 研究证明，咖啡中的多酚类物质可以调节胃酸分泌，增强胃肠蠕动，从而起到帮助消化的功能；另外，对于胃溃疡患者而言，还可以起到预防溃疡发作的效果。适量饮用咖啡有助于人体健康。
3.对代谢的影响 咖啡中咖啡因可以直接作用于肾上腺能受体，通过G蛋白偶联途径刺激肾上腺髓质分泌去甲肾上腺素、5-羟色胺等儿茶酚胺类神经递质，继而通过再摄取方式进入细胞，从而起到刺激心脏肌肉收缩，加速血液循环和新陈代谢的过程。有研究表明，咖啡还可调节胰岛素信号，因此对糖尿病也有防治效果。
4.对心血管系统的作用 咖啡中含有的绿原酸可能通过激活PPARγ（脂肪激活受体）而最终调控NF-κB的信号通路进而发挥抗动脉粥样硬化活性，从而保护心血管系统。咖啡还能有效阻止低密度脂蛋白氧化，消除氧自由基，从而起到预防动脉硬化以及心肌梗死的发生。
5.其他影响 咖啡还可通过诱发α波（放松反应）、β波（清醒状态）以及γ波（慢波睡眠）来调整时差，从而起到缓解疲劳的作用；还有研究发现，每天喝咖啡可以显著改善女性经期的不适状况，如痛经等等。这可能与咖啡中的多酚类物质能够抑制子宫平滑肌收缩有关。 总之，一杯好咖啡能给你带来无限的愉悦和惊喜！但咖啡不可多喝哟~因为任何东西过犹不及，每天喝两到三杯就可以了。