为什么香菜这么好吃？
因为香味有100多种，所以它拥有“香的成分”！ 有人喜欢它的香味，比如我；也有人极端讨厌它的香味，比如楼上那位。 我在想可能是我们嗅觉的灵敏度不同，对气味的味道感受不一样所导致的，跟每个人体内所含有的信息素有关（当然这只是我的猜测）。 因为我们的味觉和嗅觉是有关系的，有时候我们可以用味觉来感知嗅觉的味道。
比如说你吃一颗糖，觉得味道好甜啊，其实是你的舌头感受到了蔗糖的成分，而大脑误把甜味当成了香味报告给了你，因此你说“哇，这糖真有味”。 而真正的香味其实是来自鼻子，嗅到气味以后通过神经反应，最后到达大脑而产生的。 所以有些人吃香菜的时候说“啊，原来香菜真的有种奇怪的香气呢”。 其实并不是香菜含有香气，而是你的鼻子里面的细胞帮你闻到了香菜里真正的香味物质。 说到这里就有人会问了，那你能不能找到一种香味，让我爱上这种香味并欲罢不能？
我只能说可能吧，但是很难。 因为人对于香味的辨识是带有主观性的，而且人是会习惯的（香臭也是如此）。 举个例子，以前我是不吃榴莲的，总觉得它有股臭味，直到有一次我在街上看见一个阿姨买了榴莲然后边吃边往前走，我以为她在吃零食，于是很感兴趣地随她买了一个，当榴莲肉进到嘴里那一刻，我觉得自己爱上了这个味道，之后每次见到有人吃榴莲我都特馋。
所以说有时候我们不喜欢某种食物的味道不是因为它的味道不好是因为我们已经习惯了它那个味道，或者说是先入为主了。 不过要说的是，虽然我喜欢香菜，但我不会吃好多，毕竟吃太多了别人会在背后说我事的[手动尴尬]