鸡蛋羹婴儿可以吃吗?
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,在中国有着悠久的制作历史和饮食文化,鸡蛋羹因易于消化,常常作为病人、幼儿的营养食物,是中国家庭餐桌上十分常见的一道菜品。一般家庭制作蛋羹,大多用100克的凉开水或高汤兑一个鸡蛋,加盐,然后上笼蒸熟即成。
婴儿在6个月以后可以吃鸡蛋羹,注意是鸡蛋羹不是蒸鸡蛋。蒸鸡蛋不能完全被宝宝吸收,鸡蛋羹经过长时间高温加热,营养已经被破坏的差不多了,但是蛋黄里面的胆固醇以及其他的营养物质还没有分解完全。刚开始加辅食的宝宝肠胃功能很弱,承受能力不好,吃了这种不容易消化吸收的食物,很容易消化不良。鸡蛋羹可以给宝宝吃,但是不能经常吃,一周只给宝贝吃一次就好。其他时间还是以鸡蛋黄为主,只要方法得当正确,营养价值一点也不会比蛋羹差。