学校厨房层高多少？
学校食堂厨房的层高一般在2.8米—3.2米左右。厨房的层高不能低于2.8米，层高过矮会让空间显得压抑，影响人的情绪。做饭时产生的废气、油烟也可能会因为层高过低，不能及时排出而弥漫在厨房。
如果层高过矮就不建议安装集成吊顶，因为集成吊顶对层高的要求较高，安装之后可使用的空间会大大减少，厨房的压抑感会更加强烈。应选择轻巧简单的装饰，这样才能使矮层厨房的空间效果更好。厨房的净高不应小于2.2m。吊柜应包含排气、照明和通风设施。
当吊柜同时含燃气管道和电气线路时，应分别设置，相互净距不应小于0.1m。吊柜内燃气管道应进行局部防火封堵。设置嵌入式燃气用具的灶台，应采用不燃台面或在燃气用具下方的台面作不燃保护；当设置嵌入式电烤炉时，其下方的台面应作隔热处理。