阿胶炖鸡有什么功效？
阿胶炖鸡，是一道滋补养生食疗靓汤，具有补血养颜、强体防衰之功效。根据鸡肉的品种，又分有乌鸡阿胶汤和老母鸡阿胶汤。阿胶炖鸡是一道简单营养菜，用料多样且营养丰富，能滋阴补虚，调和内分泌，增强免疫力，提高人体免疫力。
阿胶炖鸡食材为：乌鸡、葱、枸杞、姜片、阿胶、红枣、食盐。
阿胶炖鸡营养分析
鸡肉：蛋白质含量高，脂肪含量低，鸡肉蛋白质的氨基酸组成与人体所需接近，生理价值高，易被人体吸收利用。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且具有补虚损、长力气、强肌肉的功效。
阿胶：含有丰富的蛋白质、驴胶原、驴角蛋白，以及20多种人体必须的微量元素和氨基酸。阿胶具有补血滋阴、润燥、止血等功效，适用于血虚萎黄、眩晕心悸、肺燥咳嗽、止血等病症。