荞麦孩子能吃吗?
荞麦含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分,而且荞麦蛋白质和氨基酸组成接近人体需求比例,容易被人体消化吸收,具有降低血糖血脂、辅助降压消肿、健脾胃、美容养颜等健康作用。
所以,通常来讲荞麦是可以吃的。对于某些特殊的人群可以根据自身情况也可以适量食用。
因为荞麦当中含有同源血球凝集素,煮熟煮透之后就能消失,不会产生凝血作用。所以荞麦可以作为食物被人体消化吸收。
但荞麦有可能导致部分人接触性过敏或是食物过敏。对于荞麦过敏的人就应忌食荞麦。如果对小麦不过敏,其他谷类食物都可以吃。
还有对紫外线敏感的人,比如患有日光性皮炎、雀斑、酒糟鼻等的朋友就不建议吃荞麦。荞麦性寒凉,脾胃虚寒不好的人少食用荞麦,以免出现腹痛腹泻、消化不良等症状。
此外,孕妇尽量不吃荞麦。因为荞麦具有促进子宫收缩的作用。如果食用荞麦导致子宫收缩过多,会产生物理性出血,影响母体和胎儿的健康。如确实非常喜欢吃,可以少吃。