田七芽怎么做好吃？
最近刚好吃到鲜爽的炒田七，忍不住来答一波～ 做法如下：
1、将买回来的田七洗干净，沥干水备用；
2、准备一只鸡蛋，打散后加入盐调匀待用；（加盐是因为后面要跟鸡肉一起焖，会带一点咸味，如果不喜欢的可以不加哦）
3、热锅冷油，倒入蛋液，稍微定型后就立马用锅铲搅散盛出待用；
4、重新热锅放油，然后分别放入蒜米和姜蒜末爆香，接着倒入切好的田七和鸡蛋一起翻炒均匀；
5、最后依次调入生抽、鸡粉、蚝油继续翻炒至上色入味即可出锅啦。 一盘美味又营养的炒田七就出来啦。清新鲜嫩，口感脆甜，搭配白粥真是棒极了！ 在湖南，有一种食材叫蒿子杆，长得有点像田七，但是颜色要绿一些。以前家里总是拿它来做汤喝，清香四溢。
后来出来外面工作，才知道原来还可以用它来做炒蛋或者鸡蛋羹，也是美味至极的。如果有小伙伴也喜欢吃的，不妨试试看哦~