我也很喜欢腊鱼，不过我觉得腊鱼是烟熏的做法，而且鱼的品种不一样做出来的效果也不一样 像我们湖南这边就有很多好的腊肉和腊鱼，比如有湘西的腊肉和腊鱼 还有就是四川那边的烟熏腊鱼也蛮好吃的 我就经常在网上买一些湖北宜昌那边的鱼做来做吃，因为那边主要是做熏鱼，所以味道很香 还有广西桂林的熏鱼也是不错的呢！
瞿飞翔瞿飞翔我来说一个吧，我觉得这个菜很合适减肥的人吃哦！不过先声明我不是来打广告的. 原料就是土豆和鸡腿菇，因为我家经常会有鸡腿菇，所以这道菜里就用到了它。没有的话用平菇或者香菇都可以。
封世钊1. 准备材料，大虾去头、剥皮、挑泥线（从背部划开，去除即可）洗净备用2. 香菇用温水泡发后切成条状3. 葱蒜切片4. 大虾沥干水分，加入适量料酒和盐腌制15分钟5. 锅里热油，倒入虾炒至微微变色后盛出6. 锅留余油，
娄婉阳1.先说说原料准备吧 我平时常用的有，白菜头（就是白菜的根部） 粉丝 粉条 豆腐泡（或者叫油豆皮、油豆腐） 红薯淀粉 2.把白菜切成块，粉丝泡软（最好用热水），粉条泡发待用； 3.锅里放油烧热，放入八角炸香，然后捞出不用； 4.再放入葱姜爆香，接着放入切好的白菜块进行翻炒； 5.待白菜变软后，
解济1.做凉粉的原材料有很多，可以用白豆胶、豌豆胶或者马铃薯淀粉来做，当然也可以用黄玉米面粉来制作，不过用黄玉米面做出来的凉粉口感会有些粗糙；2.把准备好的淀粉倒在碗中，然后加入少许清水，把它调成糊状备用；3.接下来在锅中加入适量清水烧开以后，再把做好的淀粉糊倒在里面，一边倒入一边搅拌成较稀的糊糊，
黄万矿马马菜学名“马齿苋”，又称酸米草、麻绳菜等，是马齿苋科一年生草本植物。其茎直立或半匍匐，绿色或稍带红色；肉质叶互生，倒卵形至椭圆形，边缘有钝锯齿和睫毛状细齿；花小，黄色，5～9朵簇生于叶腋；果实成熟时呈紫黑色，种子多数，扁平而细小。
鞠正基1.先准备好鸡脯肉，用刀背拍一拍，再切成大拇指肚大小的方块 2.加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制半小时左右3.准备一个小碗，倒入一个全蛋和半个蛋黄搅散备用 4.把腌好的鸡肉块放入蛋液中拌匀 5.再放入面包糠里让鸡肉块均匀地裹上面包糠 6.锅里热油至六七成热，
龙劲珠清蒸螃蟹 材料：螃蟹、姜、葱、白酒适量; 做法：1.用盐水浸泡螃蟹半小时，以杀菌去污泥(盐水约两杯量)； 2.清洗螃蟹，剪掉蟹脚和爪尖，在尾巴处切开，轻轻抽出蟹肠; 3.将切好的螃蟹码放在盘中，淋上少许白酒; 4.姜切丝，一半撒在盘子里，一半和葱一起切成末，和适量的盐混合均匀备用; 5.蒸锅加水烧开，
成洪川1.先来说说葡萄酒吧！ 世界上有2000多种可以酿造葡萄酒的葡萄品种，我们一般常见到的是赤霞珠、梅鹿辄、西拉、霞多丽等。 常见的酿酒葡萄分类为红葡萄和 白葡萄两种。
薛钰惠做炒面的时候需要注意，不要把煮好的面条直接下锅。应该把锅烧热再倒入食用油，把鸡蛋液倒在锅中，等鸡蛋定型以后，取出放到盘子中备用。接下来再把准备好的面条放入锅中翻炒，炒的时候要加入生抽、老抽和蚝油，再加入适量葱末进行调味儿，最后放入炒好的鸡蛋和青菜翻炒均匀即可出锅装盘。
暴采妮我超级爱吃冬瓜的，小时候家里面种了很多啊 ！妈妈总是把皮削得很干净，然后把冬瓜切成块然后和肉一起炖了吃。我觉得最好吃的做法就是把冬瓜切成小块，然后用油炒一下，然后加水焖煮一会儿就可以了啊 ，加一点酱油和盐调味即可。我觉得这样做好像冬瓜汤的感觉呢 ，很鲜。
湛心婧四川人，表示在川渝两地都吃过不少“腊肉”。 老家在四川北部的山区里面（非自贡），由于交通闭塞，经济落后，我们那里并没有大规模的熏制腊肉的习惯，都是自家熏的少则三五斤多则十几斤的猪肉。
权渝娇炖鱼，是北方人最拿手也最有成就感的家常菜之一了，我小时候在东北长大，家里吃鱼都是妈妈负责做，所以，在我心里觉得我家做的鱼最好吃，现在回忆起来那味道真的很好，每次我都能够吃下两碗米饭呢！
封倡翔花生毛豆，一道由新鲜毛豆和花生米一起制作而成的家常菜。制作时把新鲜毛豆去掉外面硬皮后洗净，与去皮后的花生米一起入锅煮熟即可食用。 花生和毛豆都含有丰富营养，所以这道家常小菜既简单美味又营养健康。是一道老少皆宜的家常菜。我比较喜欢吃这种水煮的花生还有毛豆，因为这样吃起来会比较有味道一点啦！
耿从真1.猪里脊适量 2.剁成肉酱状，我用了料理机，打得更细点 3.把胡萝卜切丁 4.加少许水，蒸熟（也可以切碎一点） 5.把蒸熟的胡萝卜倒入肉馅中，搅拌 6.加入一个鸡蛋黄（或一个整个蛋黄也行） 7.加入玉米油、盐、
马兴好作为一枚正宗吃货，我觉得我有资格来回答这个问题！ 我曾经在韩国待过一年半时间，除了日常韩语以外还会一些简单烹饪，所以偶尔会自己动手做一下韩餐 先上图镇楼~ （多图预警） 1.炒年糕 材料准备： 年糕、韩式辣椒酱、水、白糖、洋葱半个、胡萝卜半根、尖椒一个、牛肉少许（可不加）、蒜末和葱段 做法：
逮彦凯我炸过鲫鱼，鲤鱼（东北的黑坑鲤鱼，个头比较大）黄颡鱼和草鱼，下面说一下过程。 先说鲫鱼的制作方法，因为我家附近有个小河，里面野生的小鲫鱼很多，所以我就经常炸点鲫鱼吃。先买点豆芽菜，这个随便，只要是豆芽类都可以，然后准备葱姜蒜，鸡精，盐等调味品。
狄邦同炒牛肚是一道非常常见的家常菜，它色泽美观，口感脆嫩，香气浓郁，深受广大食客的喜爱。那么，究竟怎么做才能让炒出来的牛肚又香又脆呢？ 首先，我们需要准备一些新鲜的牛肚，然后清洗干净，切成丝或者块备用；另外还需要准备一些辅料，一般包括干辣椒、花椒、姜、蒜等，根据自己的口味来选择用量。
邬凤音我是广西的，不过我觉着海南那边的菠萝蜜更好吃~哈哈 说几个挑选的技巧吧！ 1.看大小：大不一定好，但小肯定不好，买的时候最好选3-5公斤左右的，太大不好剥皮。如果太大就切一半买比较好。
暴采妮我超爱吃的 首先，先把水烧开，然后倒入油，把切好的蒜末倒进锅里煸炒一下，让蒜味散发出来（可以稍微的久一点）再把生菜放下去翻炒几下就可以起锅了！！
湛心婧