青芒果好吃吗？
“青芒”的学名叫“番龙眼”，在台湾又称“青芒”。这种水果和荔枝、龙眼一样，属于亚热带作物。它最早生长在南美洲的热带雨林中。 到了十六世纪，欧洲殖民者侵略南美地区时，将番龙眼带回了欧洲栽种。后来，又有人将它从南洋一带引进来养殖。于是，现在的番龙眼主要分布在中国南部（包括台湾）及印度支那半岛等地。
由于广东人一般叫它为“香芒”或“香榄”；而广西多称其为“台芒”；而在泰国，人们则习惯称它为“甘芒果”，所以，我们国内常听到的“台芒”和“泰国香芒”的说法，其实都指的同一种水果——番龙眼！ 从外形上看，番龙眼长得有点像橄榄，但又比橄榄要尖些，表皮呈绿色，还带有明显的花纹。剥皮后，果肉黄白色，肉厚核小，吃起来清甜爽口。
虽然青芒果是还没成熟的果实，但味道却非常好，一点都不苦涩，反而甘甜清透，非常可口。而且它的纤维很少，食用起来很方便。当然，最好还是用削皮器将其削成薄片直接食用。 如果实在吃不惯这样的口感，还可以用它来做菜。比如，你可以将其切成细长条状，再加入适量的盐、糖、蚝油拌匀腌制半小时左右备用；待锅中油烧至七成熟时下腌好的青芒果条，炸大约两分钟即可出锅装盘。这道菜酸甜开胃，口感滑爽。