红罗非鱼怎么做好吃？
我最喜欢吃的鱼就是罗非，其实罗非鱼的做法有很多种，可以红烧也可以清蒸或者水煮也可以做烧烤，但是我认为最好吃的做法还是炸着吃，因为这样吃起来口感非常好非常酥脆。
所以今天我就要教大家一个罗非鱼最解馋也最好吃的做法，这样做出来的鱼肉又酥又香而且没有一点腥味非常的入味。首先我们准备一些食材和调料，新鲜的罗非鱼一条，盐适量，鸡精少许，大蒜20克，生姜15克，小米椒8个，生抽15毫升老抽5毫升蚝油10克白糖3克食用油适量。
接着我们把罗非鱼处理干净改花刀之后在鱼身上切上几刀以便腌制时更入味，然后加入胡椒粉半勺料酒一勺再撒入适量的食用盐抓拌均匀腌制15分钟备用；接下来再把大蒜切成蒜片，生姜切片小米辣切段，准备好这些就开始制作吧！
起锅烧油油温六成热下入腌制好的罗非鱼小火慢煎至两面金黄盛出备用，锅中留底油放入姜蒜辣椒炒出香味后倒入煎制好的罗非鱼，然后再加入生抽老抽调色，老抽是为了使做出来的鱼更加有色泽，最后再加入少许的糖提鲜，蚝油增加肉的香味，加入适量的清水大火煮沸盖上盖子焖煮五分钟，最后大火收汁即可出锅装盘啦。
这样一道鲜香美味好吃的葱油罗非鱼就做好了，做法是不是十分的简单呢，喜欢吃的朋友赶紧试一试吧，保证你会爱上这道美食哦。
