煮番薯怎么煮好吃？
首先，挑选新鲜圆润的番薯（我比较喜欢圆番薯），刮去表皮，不必清洗得干干净净，免得弄湿灶台不好收拾。 然后，把番薯切成块状或薄片，不要太小、也不要太大，小块容易熟，大块有利于有嚼劲。 其次，锅中倒入适量食用油，油热后放入切好的番薯片，小火煎至两面金黄。 其实用平底锅煎是最好的，但我没有平底锅╮(￣▽￣)╭ 用普通炒菜锅做也是可以的啦~ 最后，在锅中倒入适量的清水，水量没过番薯片多一些就可以了。 接着，往锅内加入白糖或者红糖，我喜欢放白糖，味道更香甜～ 再把锅盖盖上，大火煮开之后转小火慢炖，直到汤汁变得浓稠，就可以关火了~（记得要时不时搅拌一下以免糊底） 煮熟了的番薯会浮起来，然后把火关掉，让番薯浸泡在汤汁里一会儿后再捞起食用，这样会更加入味！
Tips：
1.加糖主要是起到提味的作用，可以根据个人喜好适当添加；
2.为了防糊底可以在锅底铺一层洋葱丝；
3.如果用的是电饭煲，可以把切好洗干净的番薯放在锅里，加水至淹没番薯，按下煮饭键，待自动跳档后就做好了。
第一次写这个，希望对大家有所帮助^_^~~