米豆做什么好吃？
我做过最好吃的米豆腐，做法如下 原料：米豆腐200g、肉末100g、青蒜适量、生抽3勺、豆瓣酱1勺、辣椒酱1勺 步骤：
1.米豆腐切成小块备用；
2.青蒜洗净切成小段，干辣椒剪成段，豆瓣酱和辣椒酱加入清水调成酱汁待用（豆瓣酱和辣椒酱都是很咸的调料，所以不用加盐了）；
3.锅中放油烧热，下肉末炒散，然后加入调好的酱汁，小火焖5~6分钟；
4.下米豆腐块同炒，炒匀后加入青蒜段，最后大火收汁即可。 用油量以能沾着锅底为好，这样更容易炒出红油来。 我做的这道米豆腐，是照着湖南朋友教我的方法做的。据说在陕西和四川的部分地区，也有把米豆腐和腊肉一起蒸来吃的方法。不过我吃过最棒的米豆腐，却是我在湖南张家界的一个小村寨里吃到的。
那个村子非常偏僻，我们坐车进去的时候，车子都快开不进去了，只能步行。村子里只有20多户人家，清一色的吊脚楼。我们在一家看上去很气派的吊脚楼上吃饭，老板是个很健谈的年轻人。他告诉我们，他家做的这道菜，叫“糯米豆腐”，原材料除了米饭外，还有猪肉、鸡蛋和蘑菇。他还说，用高压锅来做的话，会更快捷美味。
