竹笋哪家好吃？
我是湖南人，在我们那边春天的时候最喜欢吃一种菜叫竹荪，我喜欢吃嫩一点的，所以一般都是用淡盐水泡发了以后炒着吃 或者做汤也行 这个东西很有营养的 富含氨基酸和多糖之类的物质 对人体很好 特别是孕妇和儿童。
不过后来出来工作才知道原来竹子还可以做出好多好吃的！ 在南方吃到过一次腌笃鲜，是用春笋和鲜肉一起煮的汤，听说这是浙江一带的特色菜。当时觉得这汤味道太棒了，从此喜欢上春笋。 因为我在广东，到了春天可以吃的食材特别多，什么豌豆、蚕豆、蒜苗、香椿头……反正各种应季蔬菜都特别好吃，所以我就不怎么关注春笋了，哈哈~ 不过有一说一，春笋的确是有一定的营养价值。
1.膳食纤维多
2.维生素B族含量高（尤其是胡萝卜素）
3.微量元素(铁、钙等)含量丰富
4.蛋白质含量高于一般蔬菜
5.脂肪含量低于一般蔬菜 所以呀，大家也别错过了这个好食材哦～
推荐吃法：
①油焖笋
②腌笃鲜
③油爆春笋
④香菇烧春笋
⑤虾仁春笋煲
⑥腌渍春笋 你们那里有什么关于春笋的做法呢？