鸽子怎么包好吃？
1. 鸽子清洗干净，放入碗中，加入姜片、食盐和生抽腌制20分钟。 （用姜汁腌制的鸽子，味道会更赞！） 2. 取来砂锅，放入冰糖，加入清水至砂锅的一半处。盖上盖子，开大火煮开以后转小火炖40分钟左右。在小火慢炖的过程中，给锅里翻两次身，以防粘锅。 （注意：这里用的冰糖不是普通的白砂糖哦~）
3. 40分钟后，打开锅盖，会看到汤已经呈橙黄色，这时加入泡软的薏米继续煮20分钟左右即可关火，让汤汁自然冷却。 （注意：这一步不能省略，薏米煮熟后会有甜味。）
4. 最后，开盖撒上葱花就可以啦～这碗汤的味道可是相当棒哒！你只需轻轻咽下一口，就会感觉喉咙和舌头瞬间被滋润了，那股甘甜一直甜到心里。记得喝完汤把鸽子骨捞起来趁热吃噢，骨头里的肉超鲜的～
小Tips： ① 用砂锅炖汤时可以同时烧水洗澡喔，有祛湿散寒的效果呢～
② 广东人喜欢在鸡汤里放红枣去腥味，其实鸽子也一样！在炖制过程中加入几个红枣，汤会更鲜甜呢。（不过记住不要放太多，不然会影响汤的味道和颜色。）