茭头怎么泡好吃？
食材简单，做法也超级简单。 把茭白去皮洗净切成滚刀块或者薄片备用。辣椒去籽切小块，蒜瓣切片。 然后调个料汁，一勺生抽+一勺老抽+两勺醋+一勺白糖+适量盐搅拌均匀。 有豆瓣酱也可以切一点郫县豆瓣进来，会更香！ 热油锅爆香蒜片和红辣椒后加入切好的茭白爆炒一会儿，之后倒入调好的调料汁，大火烧开转小火炖3-5分钟让茭白充分入味就ok了！ 是不是超简单~~我用的砂锅所以最后盛出来的时候感觉颜色特别好看~
小贴士： 1.茭白生脆生甜，一定要煮熟透了再吃哦～
2.喜欢软烂一些的口感可以多焖会儿，但是别过了～