怎么蒸白菜好吃?

孟恰孟恰最佳答案最佳答案

以前没有烤箱的时候,家里来客人了,会蒸一条鱼加几个炒菜招待一下,现在有了烤箱,蒸菜的方式也丰富了,可以蒸排骨、蒸海鲜等等.... 说到蒸菜就不得不提一下我的蒸锅(因为用的最多的就是它!) 它是用不锈钢做的双层蒸锅,上面一层可以用来蒸食物,下面一层可以用来焖饭或者炖汤。

▼用蒸锅蒸出的米饭(下面这盘是我用来炖的排骨和海带,上面的米饭已经蒸熟啦~) 用蒸锅蒸出来的饭菜是水分充足的,非常润口~ 和电蒸锅不同的是,它的底部是有加热盘的,这样蒸出来的菜不会干巴巴的。 而且它还有一个小锅盖,在蒸的过程中,可以盖着盖子让蒸汽水蒸气充分湿润菜品

▼除了做蒸菜之外,这个蒸锅还可以用来炖汤,下面这盘排骨我是在烤箱里烤了两个半小时制成的。 在烹饪的过程中,不用看着锅里,非常方便。

于斐于斐优质答主

在南方,冬天是吃白菜的好季节。 南方菜价不像北方那么高,所以一冬天我都能吃到便宜又好吃的白菜,用猪骨头熬汤做白菜肉丸汤;炖了以后做成酸菜鱼;或者拿来打火锅,蘸料调好,配上肥牛、羊肉、虾饺等等,都挺好下饭的。不过要是想更香一点,那还是得用猪油来做。

至于这个“好吃”的标准,我觉得就是咸淡刚好合适吧——不能太淡了,也不能太咸了。 还有啊,一定要多放点葱花和红辣椒丝,看着就很有食欲!

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