皮蛋配什么凉拌好吃？
夏天来了，来盘美味的皮蛋凉粉是不错的选择哦！不仅清凉解暑，还美味饱腹。 准备食材： 凉粉200g、皮蛋3个、青椒1个、红椒1个、蒜末适量、葱花适量、香菜适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量、芝麻油适量、辣椒油适量 第一步：准备好所有的食材后，先来调一个酸辣汁。取一个干净的小碗，加入生抽、香醋、白糖和芝麻油搅拌均匀备用。 第二步：将凉粉切成块状，青椒和红椒去籽后切丝，皮蛋剥壳后切丁，放入大碗里，然后撒上葱花和香菜末。 第三步：起锅热油，下入蒜末爆香，再加入少许的生抽和辣椒油，做成蒜香酱汁。 第四步：将做好的蒜香酱汁淋在凉粉上面，再舀起一勺酸辣汁浇在上面，拌均匀就可以开吃啦！
这样做出来的皮蛋凉粉酸甜辣爽，清凉下火，好吃到停不下来！喜欢的小伙伴可以试试哦~