红枣年糕怎么煎好吃？
用料 年糕 200g / 红糖 75g（可换白砂糖） 水325ml（可换清水） 干桂花 1茶匙（可不用） 红枣 5颗/片糖 4片（可不用） 小香葱 少许 做法步骤 将红糖和水一起加入锅中，中大火煮至沸腾，不断搅拌至红糖完全融化； 把年糕放进去拌匀，让每一块年糕都裹上糖浆； 另取一平底锅，烧热后铺上保鲜膜防粘，把裹满糖浆的年糕平铺在锅底； 中小火煎至底部定型、表面略有酥脆，关火盖上盖子焖一会。 趁煮的时间可以洗一下红枣，去掉核，切成薄片；
把切好的红枣和片糖一起倒在锅里，开小火慢慢加热至沸腾，继续用小火煎十分钟； 在锅里撒入干桂花提香，搅拌均匀后离火；
最后可以在上面撒上小葱花装饰一下，美味的红枣年糕就出炉啦！ 外脆里糯，香甜可口，还有浓浓的桂花香哦~
小贴士 用清水代替糖水也可以，我是因为最近比较喜欢喝红糖水所以用了红糖～ 煎的时候注意火候，太大火会糊底，一定要勤翻面防止粘锅。