萝卜烧什么好吃的？
作为一个在鲁西豫东交界处的乡下长大的孩子，我对于萝卜有特殊的感情 春天，正是吃水萝卜的季节。青翠的小萝卜，烫熟之后用清水多冲几遍，挤干水分，加上剁碎的葱花香菜，拌上香油、醋和酱油，那是最好吃的凉菜了； 夏天，地上长出绿油油的萝卜叶子，摘下来清炒或者做汤都是极好的； 初秋时节，红彤彤的萝卜花儿盛开，拔一颗大萝卜，洗净削皮切成薄片，蘸着辣椒酱生吃，那爽脆的口感真是无法形容； 霜降过后，正是萝卜收成的季节。青色的皮还带着露珠，拔一根来清炒或者是炖豆腐，味道是极鲜美的。
关于萝卜，当地还有一个神奇的传说。说是在明代万历年间，当地有个知县贪赃枉法、横行霸道。百姓怨声载道，却又奈何不了他。有一天，县太爷突然得了一种奇怪的病，浑身肿胀，面黄肌瘦，请了不少大夫瞧，都不见起色。有人就提出用本地特产的红萝卜切细，熬成浓汁给他灌下去，果然病好了。县太爷十分高兴，命人买了许多红萝卜犒赏百姓。
后来人们总结原因：“本县民富粮足，人勤地沃”，并总结出一句谚语：“金萝卜、银山药，还不饿坏人吗！” 这也许是对萝卜最好的赞誉了。