排骨烧青菜好吃吗？
这个菜，是小时候常吃的菜，用现在的眼光来看，绝对是垃圾食物的典范…… 先放排骨还是青菜我忘了，反正最后菜出锅的时候，排骨已经是熟的了，而青菜却跟水煮的一样，这菜最奇葩的是，因为菜里放了酱油和豆瓣酱这些佐料，所以颜色并不难看，反而是翠绿的青菜里面夹杂着棕红色的排骨，看上去颇有食欲，这玩意儿要是吃下去，那味道也是绝对让你忘不了的！
首先，这东西油大啊，现在一个菜能放半瓶多食用油，可是放在那个年代，那简直就是奢华的用料了，更何况，那些油都是动物油，那种浓香不是植物油所能替代的； 第二，咸啊，这菜绝对咸，那时候也没人控制饮食，多吃点算啥，于是，一道菜十几粒花生米，两勺酱油，一勺豆瓣酱就能搞定了，现在你让一个四川人去吃这样的菜，他能吐出来； 第三，硬啊，这菜硬就硬在调料多，各种佐料往锅里扔，什么香料，辣椒，葱姜蒜无一不缺，可是就是这么丰富的配料，仍然掩盖不了这菜根本不入味的事实，于是你就看到了，嚼在嘴里，全是干巴巴的调料味儿。
可能有人嫌这样做菜太麻烦了，其实，最麻烦的要数择菜洗菜了，那一盆青菜，你得洗两三遍，因为里面有一层蜡质分泌物，水总是混浊的，而且这菜烧好以后，油腻腻的汤汁往饭一倒，那个米汤，绝对能让你后悔今天没多喝一碗米饭。 对了，这菜最好吃的部分，就是啃骨头，用牙咬开脆骨，吃里面的瘦肉，那可是连骨髓都带香甜的软骨哦~