吃爱玉有什么作用？
爱玉，也称薏米，是一种药食两用植物，具有利水消肿、健脾祛湿等功效。《中国药典》记载，薏米性味甘淡，凉。归脾、胃、肺经。功能主治：利水消肿，利湿退黄，解毒排脓。用于水肿，小便不利；湿痹，筋挛拘急，腰膝冷痛；肺痈，肠痈。 除了药用价值外，爱玉的营养价值也非常丰富，含有人体所需的17种氨基酸和微量元素，其中谷氨酸含量最高，此外还含有多种矿物质元素如钾、钙、镁、锌等，每100克爱玉含蛋白质19.5克、脂肪0.8克、碳水化合物79.2克、膳食纤维4.3克、维生素E6.7毫克、胡萝卜素160微克、硫胺素0.31毫克、核黄素0.14毫克、抗坏血酸46毫克、钙271毫克、磷473毫克、钾660毫克、钠6.4毫克、铁14.7毫克、锰2.48毫克、锌3.2毫克、铜0.19毫克、硒0.93微克。 适量食用爱玉对人体健康有积极作用。
但是需要提醒大家的是，由于薏米中含有一定的糖分，所以高血糖患者不宜多吃，另外孕妇也不宜过量服用薏米，以免影响胎儿发育。 最后需要提醒的一点是，虽然目前关于薏米造成胎儿畸形或者流产的案例没有查到，但还是建议孕妇不要吃。如果非常想吃，最好控制在每月1~2次，一次性也不要吃太多。