土豆可以烧粥吗？
土豆烧粥的做法 ：
1、土豆洗净去皮，然后切成小块；
2、米洗净，加入锅中，加入适量煮过土豆的水，烧开；
3、放入土豆块，小火烧煮，烧煮至烂熟；
4、加入适量食盐，搅匀调味，即可食用。
以上方式作出的粥偏软，适合老人和孩子食用。如果希望粥口味偏脆一些，可以将土豆煎熟，然后倒入粥锅中同煮，口味会偏咸一些。
专家提醒：土豆烧粥时最好先把土豆用水煮熟，然后将土豆捞出，将蒸土豆的水倒进粥锅里一起煮，这样口味更好。如果土豆直接入粥，会使得粥里的维生素损失，而且也不利于钙的吸收。
土豆粥的功效：
健脾胃、治脾胃虚弱、腹痛腹泻、消食积、开胃； 高脂血症、高血压病、冠心病； 气血不足，贫血； 强健脾胃，健脾养胃，滋阴健胃，调节胃肠道； 易上火、消化不良、便秘，食少，小儿粥。
常吃土豆为什么好
1，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。2，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常必需。
3，土豆还具有很奇妙的小疗法。例如，用土豆治疗唇疱疹，将一根土豆洗净后切成片，贴在上面，过一会儿口渴了，就把土豆取下，连续一段时间，唇疱疹会从脓变成脓血性；用土豆治疗黑眼圈，将两块土豆片贴在眼袋上，可减轻眼皮疲劳，消除黑眼圈。